百度比谷歌更懂中文这个说法并不准确。实际上，百度在中文搜索方面有一定的优势，因为百度在中国市场上一直占据主导地位，因此它的搜索算法和数据集更加专注于中文搜索。
相比之下，谷歌在全球范围内的搜索优势更加明显，但在中国市场上受到了访问限制和其他监管问题的影响，导致谷歌在中国的搜索结果和搜索速度都受到了一定的限制。
但是，无论是百度还是谷歌，在语言处理和自然语言理解方面都有很强的技术实力和研究实践。在处理中文搜索方面，这两个公司都在不断探索和改进，以提供更准确和相关的搜索结果。因此，说百度比谷歌更懂中文这个说法并不完全准确。